中学生 午餐菜谱 18元
10月12日			10月13日			10月14日			10月15日			10月16日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
A	板栗烧肉		A	番茄滑蛋牛肉		A	口蘑肉糜炖蛋		A	广式豉香蒸排骨		A	香炸猪排
	板栗30g,带皮带骨中方块85g,后腿肉块35g			牛肉片80g，番茄50g，洋葱10g，光明鲜鸡蛋30g，番茄酱10g			肉糜90g,光明鲜鸡蛋60g,鲜蘑菇10g			去颈小排块140g，豆豉5g			80g炸猪排1块
B	西班牙蒜香鱼片		B	苏式酱油虾		B	酥香三文鱼饼		B	干锅孜然鱿鱼		B	翡翠芙蓉虾滑
	巴沙鱼片130g,蒜香黄油酱11g			基围虾75g。			三文鱼饼90g			鱿鱼块100g，洋葱15g，青圆椒10g			虾滑50g,光明鲜鸡蛋30g,西兰花10g,胡萝卜10g
	蜜汁叉烧			鱼香肉丝			黄焖鸭腿块			回锅肉			三杯鸡
	叉烧肉100g			肉丝90g,笋丝15g			鸭边腿块150g,黄焖酱12g			带皮后上肉片130g,青圆椒10g,洋葱20g			鸡边腿块150g,蒜米5g,鲜罗勒叶2g,三杯鸡汁22g
	浓汤蟹柳烩豆腐			什锦肉丁			黑米味猫爪糕			三鲜肉皮			兔子包
	老豆腐100g,蟹柳20g,青豆5g,金汤10g			盐水方腿25g,粟米55g,胡萝卜5g,青圆椒10g			黑米味猫爪糕1只			水发肉皮20g,大白菜100g,鲜香菇5g,盐水方腿15g			兔子包1只
	炒生菜			炒杭白菜			炒广东菜心			葱油黄瓜			炒西芹
	生菜110g			杭白菜110g			广东菜心110g			黄瓜110g			西芹110g
	黑米饭			米饭			欧式培根炒饭			米饭			星洲炒米粉
	海丰优质大米110g,黑米5g			海丰优质大米110g			培根15g,光明鲜鸡蛋25g,海丰优质大米110g			海丰优质大米110g			光明鲜鸡蛋20g,盐水方腿10g,绿豆芽40g,青圆椒5g,干米粉65g
	番茄蛋汤			冬瓜小排汤			酸辣汤			鸡茸粟米蛋花羹			椰汁西米露
	光明鲜鸡蛋15g,番茄25g			小排15g，冬瓜20g			笋丝5g,光明鲜鸡蛋10g,老豆腐20g,肉丝5g			鸡肉糜10g,光明鲜鸡蛋15g,粟米10g			椰浆5g,小西米10g
													Happyday(一食当家巧克力华夫薄脆)
													一食当家巧克力华夫薄脆1包
			中学生 午餐菜谱 18元					每日营养数据
10月12日			10月13日			10月14日			10月15日			10月16日
星期一			星期二			星期三			星期四			星期五
营养 数据	A套餐	B套餐	营养 数据	A套餐	B套餐	营养 数据	A套餐	B套餐	营养 数据	A套餐	B套餐	营养 数据	A套餐	B套餐
能量 Kcal	990.1	926.1	能量 Kcal	809.4	895.7	能量 Kcal	990.8	829	能量 Kcal	940.9	968.8	能量 Kcal	901.5	823.3
碳水 g	110.6	101.8	碳水 g	101.7	105	碳水 g	107.5	105.8	碳水 g	105.7	104.4	碳水 g	101.7	100.6
脂肪 g	36.1	34.5	脂肪 g	24.6	27.3	脂肪 g	36.8	28.2	脂肪 g	34.1	37.6	脂肪 g	33.1	29.7
蛋白 质 g	55.7	52.1	蛋白 质 g	45.3	57.5	蛋白 质 g	57.4	38	蛋白 质 g	52.8	53.2	蛋白 质 g	49.2	38.4
膳食 纤维 g	2.7	2.1	膳食 纤维 g	4.3	4.8	膳食 纤维 g	2	1.8	膳食 纤维 g	3	3.1	膳食 纤维 g	2.7	3.1
钙 mg	372.1	363.5	钙 mg	197.5	185.6	钙 mg	195.4	158.4	钙 mg	152.1	119.4	钙 mg	61.7	76.7
铁 mg	6.5	5	铁 mg	6	7.2	铁 mg	8	6.2	铁 mg	5.5	6.4	铁 mg	4.8	4.7
锌 mg	6.2	3.7	锌 mg	5.5	8.9	锌 mg	6.8	4.3	锌 mg	6.6	8.7	锌 mg	4.7	3.6
维A μg	57.1	43.3	维A μg	186	270.2	维A μg	427.6	289.9	维A μg	77.2	65.1	维A μg	80.9	172.1
维B1 mg	0.9	0.4	维B1 mg	0.7	0.8	维B1 mg	1.2	0.5	维B1 mg	0.7	1	维B1 mg	0.8	0.2
维B2 mg	0.5	0.2	维B2 mg	0.3	0.5	维B2 mg	1	0.4	维B2 mg	0.3	0.5	维B2 mg	0.3	0.3
维C mg	23.6	14.6	维C mg	80.1	87.6	维C mg	66.4	66.2	维C mg	66.8	55.1	维C mg	10.6	16.1
营养分析总报告（计划食谱平均单人量）——									中学生 午餐菜谱 18元
												日期：	2026-10-12	~2026/10/16
一、营养素摄入量
营养素			在校推荐量			供餐量			实际占比（%）			评价标准
能量（kcal）			870			907.6			104%			90%-120%
蛋白质（g）			25			50.0			200%			80%-200%
膳食纤维（g）			7.9			3.0			38%			≥80%
钙（mg）			332.5			188.2			57%			≥80%
铁（mg）			6.3			6.0			95%			≥80%
锌（mg）			3.6			5.9			164%			≥80%
维生素A（ug）			252			166.9			66%			≥80%
维生素B1（ug）			0.5			0.7			140%			≥80%
维生素B2（ug）			0.5			0.4			80%			≥80%
维生素C（mg）			34.2			48.7			142%			≥80%
二、能量的营养素来源比例及主要营养素比例关系
营养素			供餐量kcal				所占能量比%					评价标准
蛋白质（g）			199.8				21%					10%-20%
脂肪			289.8				30%					20%-30%
碳水化合物			417.9				50%					50%-65%
三、营养分析建议
1、套餐热量总量合理，蛋白质偏多，可适当减少蛋、豆、奶类，脂肪占比偏高，需控制动物肉类供给，碳水化合物占比略低，建议增加杂粮、深绿蔬菜及高钙食材。 2、维生素、矿物质等微量元素仅供参考，需结合全天膳食综合评判，建议家长在早餐、晚餐或其他餐次做食物补充。